Har du koll på temperaturen?

12-04-02 09:00

Varannan svensk under 35 år vet inte vilken temperatur de har i kylen. Och av dem som känner till detta har över hälften varmare än fem grader.

Äldre personer har varmast i sina kylskåp, visar en enkät som Konsumentföreningen Stockholm gjort med över 1 000 personer.
Konsumentföreningen är kritisk till livsmedelsbranschens rekommendation om åtta grader i kylen.
– Vid 4-5 grader håller kylda varor många dagar längre, till exempel mjölk, smörgåspålägg, matrester och mycket annat. Vid högre temperatur ökar bakterietillväxten och maten får sämre hållbarhet, säger Louise Ungerth, chef för Konsument och miljö vid Konsumentföreningen Stockholm.
Läs mer om rätt förvaringstemperatur för mat på www.slangintematen.se.