Kräftskiva för alla – vegetariska alternativ

hej! kronärtskocka är verkligen guld på kräftskiva! har själv varit vego i snaqrt 20 år och tar alltid med ig de4t på kräftfester. Gott och perfekt plock! Sen är det ju inte fel med en västerbottenpaj till för oss lakto-ovo-vegosar! :)

2012-08-08, 23:56 | hägendaz

På min kräftskiva serverar jag kronärtskocka till alla vegetarianer, förutom allt bonus runtom kring. Alla ska ha mat som tar lika lång tid att äta.

2012-08-08, 15:47 | Hanna Eriksson

Hej Therese! Tack för din kommentar! Du har helt rätt i "vegetariskt" används på ett missvisande sätt när lacto- och/eller ovovegetariskt inkluderas i begreppet. Tydligheten kan bli bättre! Mvh Eva-Lisa, webbredaktör

2012-08-08, 14:44 | evalisa

Hej! Hälsa är en jättebra tidskrift som uppmuntrar människor till sundare livsstil och inspirerar till god, hälsosam mat. Toppen! Men vore det inte härligt om ni kunde kalla maten för vad den är? Idag råder stor förvirring och ofta nonchalans angående vad vegetarisk kost är, just för att ägg och mejerier blivit någonslags felaktig standard. Vegetarisk kost är den som INTE härstammar från djurriket, utan från växt- och svampriket. Quorn är inte vegetariskt eftersom det innehåller ägg. Inte heller är keso, getost eller västerbottenost vegetariskt. Enligt 5§ i märkningsföreskriften (LIVSFS 2004:27) får ingenting kallas vegetariskt som innehåller animalier, utan bör typas efter innehåll, dvs lacto- och/eller ovovegetariskt. Detta gäller inte bara färdigprodukter i handeln. Med vänlig hälsning Therese.

2012-08-08, 13:10 | Therese