Välj fisk med gott samvete
11-12-08 15:18
Det är fritt fram för miljömärkt torsk, gös och rödspätta, men Östersjölaxen bör du låta bli. Världsnaturfondens nya guide hjälper dig välja miljösmart i fiskdisken.
Idag finns fler fiskar som miljömässigt är okey att äta än för några år sedan. På Världsnaturfondens nya guide för fisk och skaldjur finns 24 arter på den gröna, godkända listan, förutsatt att de är miljömärkta. Där hittar vi bland annat stillahavslax, hoki, torsk, gös, hälleflundra och havskräfta.
Den gula listan innehåller fiskarter där det finns viss osäkerhet kring fisket och de odlingsmetoder som används. Där hittar vi exempelvis den torsk, gös och sej som inte är miljöcertifierad, men även odlad röding och sötvattenkräftor.
Den röda listan innehåller fiskar som vi helt bör undvika. Där finns bland annat jätteräka, Nordsjötorsk, ål och blåfenad tonfisk. Östersjölaxen är ny för i år på den röda listan. Orsaken är att bestånden är svaga och unglaxen har svårt att överleva, enligt Världsnaturfonden, WWF.
Den allt vanligare hajmalen, eller pangasius, inväntar miljögodkännande och har därför tillsvidare placerats på en grå lista.
Ett allt större hot mot fisktillgången i världen är det industriella fisket. Enligt Världsnaturfonden är över 70 procent av EU-områdets vilda fiskbestånd så hårt fiskade att arternas överlevnad hotas. Olika försök har gjorts för att komma till rätta med överfisket, men eftersom ingen och alla äger de öppna haven har man ännu inte hittat någon hållbar lösning.
► WWFs fiskguide
Fiskguiden är ett samarbete mellan WWF i Sverige, Norge, Danmark, Tyskland, Polen, Österrike och Nederländerna.
Dn.se