Chili på tre sorters bönor

Nyckelord

Ingredienser

4 portioner

• 1 msk olja
• 1 gul lök, fint hackad
• 2 morötter, i små strimlor
• 2 paprikor, i bitar
• några droppar tabasco
• 400 g krossade tomater
• 225 g kidneybönor
• 225 g svarta bönor
• 225 g stora vita bönor
• salt

Gör så här

• Värm oljan i panna. Fräs lök, morot och paprikor några minuter tills grönsakerna mjuknat.
• Tillsätt tabasco, krossad tomat och bönor. Låt puttra
• 5–10 minuter.
• Smaka av med salt.

Kommentarer

Till servering: 1 dl gräddfil och färsk koriander
Näringsvärde per portion: 310 kcal, 23 procent protein, 27 procent fett, 50 procent kolhydrater