Chipotlespett med quorn och små rödlökar

Nyckelord

Ingredienser

4 portioner

• 4 msk olja
• salt
• 1 msk Chipotle Tabasco
• 8 quornfiléer
• 4–6 små stekrödlökar
• 4 paprikor, olika färger

Gör så här

• Blanda olja, salt och tabasco. Låt quornfiléerna ligga i marinaden ett par timmar.
• Skär varje filé i fyra bitar. Halvera rödlökarna. Skär paprikorna i tjocka strimlor.
• Trä upp quornbitar, lök och paprika på spett. Lägg på grillen. Snurra på spetten ofta så att inte paprikan bränns fast vid gallret.

Kommentarer

Näringsvärde per portion: 275 kcal, 15 g protein, 17 fett, 11 g kolhydrater.
Tips! Tänk på att quornfiléer ska grillas kort tid, annars blir de torra och nära på oätliga. Quorn är gjord på bland annat svampprotein och innehåller en hel del protein och rejält med kostfiber.