Ljumma primörer

Nyckelord

Ingredienser

8 bufféportioner

• 1 kg fina grönsaker (potatis, purjo, spetskål, morötter, broccoli, sparris, rödbetor...)
• 1/2 dl olja
• 3 vitlöksklyftor, fint hackade
• salt
• peppar

Gör så här

• 1 Skölj eller skala grönsakerna. Koka dem al dente, det vill säga inte helt mjuka, de ska vara fasta.
• 2 Blanda olja, vitlök, salt och peppar.
• 3 Låt grönsakerna ligga i marinaden ett tag innan servering.

Kommentarer

Använd späda och fina grönsaker. Har du möjlighet, välj gärna grönsaker i olika färger. Ett enkelt sätt att få i sig olika vitaminer och andra nyttigheter.

102 kcal*
3 g protein, 7 g fett, 7 g kolhydrater
*=per portion