Tortillaomelett

Nyckelord

Ingredienser

2 portioner

• 4 ägg
• 2 msk vatten
• örtsalt
• 10 g smör
• 1 stor tomat eller en handfull cocktailtomater, skurna i bitar
• 60–100 g fetaost skuren i små bitar
• basilikablad, från kruka eller frysta blad

Gör så här

• 1. Vispa äggen fluffiga med vatten. Smaksätt med örtsalt och kör några varv med pepparkvarnen.
• 2. Värm en panna, fräs smöret och slå i smeten. Låt omeletten stelna lite på medelvärme.
• 3. Lägg tomat, fetaost och basilika på ena sidan och vik över den andra sidan av omeletten och stek någon minut till på lägsta värmen så att fyllningen blir mjuk.
• 4. Stjälp upp på ett serveringsfat och servera med sallad.

Kommentarer

Annat du kan fylla med: Avokado och tomat, parmaskinka, tomat och basilika, potatisklyftor, spenat och parmesanost, valnötter och tomat.

307 KCAL PER PORTION
E% 26 procent protein, 70 procent fett, 4 procent kolhydrater